木耳苦瓜鸡汤

木耳苦瓜鸡汤是一道营养丰富且具有多种功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效：

材料

苦瓜1条

鸡腿肉1盒

姜片少许

水适量

盐适量

做法

煮一锅水，水滚后放入姜片。

将鸡肉放入滚水中川烫，捞出后洗净。

苦瓜对半切，挖掉苦瓜籽，切成滚刀块。

将川烫好的鸡肉、苦瓜和姜片放入电锅内锅，加入适量的水。

外锅加一杯水，按下“煮饭”的开关即可。

等开关跳起来后，加入适量的盐调味，即可享用。

功效

苦瓜含有碳水化合物、维生素A、钾元素、磷元素、蛋白质等营养成分，适量进食苦瓜炖鸡汤可以为机体补充营养，有利于身体健康。

苦瓜炖鸡汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，这些成分都是人体的主要能量来源，适量进食可以为人体日常活动提供一定的能量支持。

苦瓜具有清热解毒的功效，与鸡肉和木耳搭配，不仅味道鲜美，还能帮助身体排毒。

木耳含有丰富的纤维和微量元素，具有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血管疾病的患病率。

鸡肉的蛋白质含量丰富，经常食用能补充各种营养，增强体质。

建议

根据口味调整：可以根据个人口味和喜好添加适量的调料，如江米酒、红枣、枸杞子等，以提升这道菜的口感和营养价值。

适量食用：虽然这道菜的营养价值和功效很高，但也要注意适量食用，避免过量摄入苦瓜的苦味或鸡肉的脂肪。

通过以上做法和功效介绍，相信你已经对木耳苦瓜鸡汤有了更深入的了解。不妨尝试在家制作这道营养丰富、美味可口的菜肴吧!