猪肝红萝卜瘦肉汤

猪肝红萝卜瘦肉汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这款汤的详细做法和功效：

材料

猪肝：100-200克

红萝卜：200-250克

生姜：适量

精盐：适量

料酒：适量

葱：1根（可选）

鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

做法

准备材料

猪肝洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制片刻备用。

红萝卜洗净，去皮，切成块状备用。

生姜切片，葱切段（可选）。

煮汤

锅中倒入适量的清水，放入红萝卜块，用小火煲半个小时。

待红萝卜至8成软后，加入腌好的猪肝片，煮沸。

加入姜片、葱段（可选）、鸡精（可选）和胡椒粉（可选），继续煮至猪肝熟透，最后下盐调味即可食用。

功效