胡萝卜炒羊肉粉条
胡萝卜炒羊肉粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
羊肉：400克，切成薄片
干粉条：100克，提前用冷水浸泡至软化
胡萝卜：1根，切成丝
洋葱：1个，切成丝
大蒜：3瓣，切成末
调料：生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、葱花或香菜（可选）
制作步骤
腌制羊肉
将羊肉片放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉，腌制10分钟，去腥提味。
准备蔬菜
胡萝卜和洋葱切成丝，大蒜切末备用。
炒制羊肉
锅中倒入适量油，加热至五成热，加入蒜末煸炒出香味。
放入腌制好的羊肉片，翻炒至变色。
加入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒均匀，让蔬菜的甜味和羊肉的鲜味融合在一起。