绿豆和核桃豆浆

绿豆和核桃豆浆是一种营养丰富的饮品，结合了绿豆的清热解毒和核桃的补脑益智功效。以下是制作绿豆和核桃豆浆的步骤和注意事项：

准备食材

绿豆：提前浸泡在水中，直至变软。

核桃：剥壳，取出核桃仁备用。

其他可选食材：如鲜枣、小米等，根据个人口味添加。

打豆浆

将浸泡好的绿豆和核桃仁放入豆浆机中，加入适量的水。

按照豆浆机的操作说明进行操作，等待豆浆机完成打浆过程。

将打好的豆浆过滤，倒入杯子中，即可享用。

注意事项

绿豆属于高淀粉类豆子，打豆浆出浆会比较少，但可以搭配其他食材一起打浆，以增加营养和口感。

绿豆性凉，具有利尿下气的功效，适合在夏季饮用，但脾胃虚寒者应适量饮用。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，经常食用有助于降低胆固醇，但应避免与抗凝血药物、降糖药等同时服用，以免影响药效。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出一杯营养丰富、口感丰富的绿豆和核桃豆浆。