菠菜过水保存

菠菜过水保存的步骤如下：

挑选和清洗

挑选新鲜的菠菜，去除黄叶和烂叶，然后清洗干净。

焯水

烧一锅开水，将菠菜放入水中焯烫至变色，通常焯水1-2分钟，直到叶片变成深绿色。

过凉水

捞出菠菜后立即放入冷水中过凉，以保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。

沥干水分

将焯好水的菠菜沥干水分，装入保鲜袋或密封盒中。

冷冻保存

将装好的菠菜放入冰箱冷冻保存，这样可以保存数月之久。

建议

分装保存：为了方便使用，可以将菠菜分成小份后再进行冷冻，这样每次取用时量比较方便。