用菠菜和的面做的饺子

使用菠菜和的面做出的饺子，不仅颜色诱人，而且营养丰富。下面是制作菠菜鸡蛋饺子的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

菠菜：250克

香菇：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：2个

无盐虾皮：适量

粉丝：适量

小葱：适量

生姜：适量

食盐：适量

芝麻香油：适量

制作步骤

和面

在面盆中加入500克普通面粉和一勺食盐，搅拌均匀。

少量多次加入250克清水，边加边搅拌，直至面絮状，然后揉成软硬适中的面团。

盖上盖子，放置一边醒面备用。

准备蔬菜

菠菜洗净，切去根部，切成段备用。

香菇和胡萝卜分别切片和切丝，备用。

焯水

锅中加水烧开，先放入菠菜焯水30秒，捞出后过凉，切碎备用。