豆腐酱油鸡蛋米饭

“豆腐酱油鸡蛋米饭”是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的做法来调整口味和营养搭配。以下提供几种不同的做法供您参考：

经典做法

用料：豆腐一块、鸡蛋两个、胡萝卜半根、油10毫升、酱油、蚝油、淀粉、水、杂粮饭一碗。

步骤：

1. 准备食材，鸡蛋打散备用。

2. 煎熟鸡蛋备用。

3. 放油煎豆腐和胡萝卜。

4. 加入调好的料汁（酱油、蚝油、淀粉和水），煮至浓稠。

5. 将煎好的鸡蛋和料汁一起盖在杂粮饭上即可。

无米炒饭版

用料：西兰花一个、洋葱一个、豆腐一块、鸡蛋两个、玉米一个、酱油一勺、盐适量、油适量。

步骤：