电炒锅炒猪肉怎么做

电炒锅炒猪肉的做法如下：

准备食材

五花肉或猪里脊肉（根据个人口味选择）

酱油、老抽、蚝油（可选）

葱、姜、大蒜

青椒、红椒（可选）

料酒、食盐、食用油

生粉（可选，用于腌制肉片）

腌制肉片

将五花肉或猪里脊肉切成薄片，厚度控制在3-5毫米之间。

加入一勺老抽、一勺酱油、一勺蚝油、少许料酒、食盐和生粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

准备调料

大蒜切片，生姜切片，大葱切丝。

青椒和红椒去蒂，切成小段（如果使用）。

炒制

锅烧热后，加入少许食用油，将大蒜片和生姜片炒香。

将腌制好的肉片放入锅中，用小火快速翻炒，待肉片表面略微发黄时，捞出备用。