蒜泥烤金针菇粉丝
蒜泥烤金针菇粉丝是一道色香味俱佳的家常美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
金针菇：300克
粉丝：适量
大蒜：200克
葱：2克
辣椒：2克
生抽：3克
蚝油：3克
水：3克
油：3克
芝麻：2克
盐：适量
糖：5克
孜然粉：1克
小米辣：2个
料酒：1勺
制作步骤：
金针菇处理
金针菇洗净去根部，撕成小朵备用。
粉丝泡发
粉丝用温水泡开，泡软后沥干水分。
调料汁调制
将油、蚝油、生抽、盐、孜然粉、糖混合成调料汁备用。
烤盘准备
烤盘底部铺上粉丝，然后放上金针菇，淋上调料汁。
将蒜末、葱末、小米辣碎撒在上面。