土豆西红柿金针菇

豆角西红柿金针菇是一道营养丰富且美味的素菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种常见的做法：

用料：金针菇1把，西红柿2个，葱花末少许，酱油少许，水少许，橄榄油少许。

做法：

1. 将蒜泥、小米辣、葱花切成末备用。

2. 西红柿切成小块。

3. 金针菇头部去掉，洗净后用手挤干表面的水分。

4. 起锅烧油，将西红柿下锅煸炒至软烂出汁。

5. 再把金针菇一起下锅，加一小碗水，小火慢煮到收汁。

6. 加点生抽提色提味，最后撒点葱花点缀一下。

用料：西红柿2个（300克），金针菇250克，生姜适量，大蒜适量，生抽适量，玉米油适量，盐适量，白糖适量，小葱适量。

做法：

1. 将生姜大蒜葱洗净切好备用。

2. 将金针菇掰开小揪小揪后洗净控干水份切好备用。

3. 将西红柿洗净切好备用。

4. 锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白煸出香味。

5. 放入西红柿翻炒均匀。

6. 如图见西红柿有点出汤汁了就加入适量盐翻炒均匀。

7. 接着先放入金针菇根部翻炒均匀，再将剩下的部分金针菇一起放入翻炒均匀。

8. 放入适量的生抽调味，根据个人口味放入适量的白糖翻炒均匀即可关火。

9. 趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘。

用料：金针菇，清水，食盐，番茄，大蒜，食盐，蚝油，花椒粉，老抽，生抽。

做法：

1. 将金针菇切掉根部，一般买回来的金针菇根部上沾有许多的泥，是不能食用的，所以直接用刀切去。

2. 其他步骤与上述西红柿炒金针菇类似，加入适量的水，煮至金针菇熟透，最后加入调料调味即可。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味进行调整。希望这些食谱能帮助你制作出美味的豆角西红柿金针菇。