金针菇菇盖的做法

金针菇盖的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

金针菇肥牛盖饭

食材：金针菇、肥牛、牛肉浇饭汁、洋葱、紫葱头。

步骤：

1. 洋葱切成丝，金针菇洗净。

2. 锅中放油，炒香一半的洋葱丝，加入金针菇翻炒至软。

3. 加入牛肉浇饭汁，大火煮沸后放入肥牛，撒洋葱丝，小火焖煮5分钟。

4. 搅拌均匀后，再煮一分钟即可出锅。

蒜蓉金针菇

食材：金针菇、蒜、生抽。

步骤：

1. 金针菇洗净，蒜剁成蒜末。

2. 锅中放油，炒香蒜末，加入生抽调味即可。

炸金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、淀粉。

步骤：

1. 金针菇切段，裹上鸡蛋液和淀粉。

2. 锅中倒油，炸至金黄酥脆后捞出，撒上辣椒面和孜然粉即可食用。

蒜蓉粉丝金针菇

食材：金针菇、粉丝、蒜、生抽、蚝油、糖、盐。

步骤：

1. 粉丝泡软铺盘底，金针菇摆上面。

2. 蒜剁成末，炒香的蒜蓉加入生抽、蚝油、糖、盐调成酱汁。

3. 酱汁淋在金针菇上，蒸8分钟。

4. 出锅前撒上葱花，淋热油激香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些金针菇盖的做法能让您在家中也能享受到美味的菜肴。