开胃金针菇晚餐

金针菇酱

食材：金针菇、大蒜、洋葱、剁椒、生抽、鸡精、盐

步骤

1. 金针菇根部老的部分切掉，撕开洗净。

2. 大蒜切末，洋葱切末，胡椒粉一勺磨碎备用。

3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入金针菇煮20秒。

4. 将煮熟的金针菇捞出沥干。

5. 将金针菇放入盘中。

6. 锅中倒入底油，加入蒜末、葱白、胡椒粉炒香。

7. 倒入两勺生抽，少许鸡精提味，浇在金针菇上。

金针菇肥牛卷

食材：

金针菇、肥牛卷、葱蒜、豆瓣酱、酱油、老抽、蚝油、淀粉、糖、水