金针菇木耳炖牛腩

金针菇木耳炖牛腩是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

肥牛250克

金针菇250克

木耳适量

葱适量

姜适量

蒜适量

红绿辣椒适量

油1茶匙

生抽1茶匙

蚝油2克

盐适量

味精适量

鸡精适量

香葱碎少许

白芝麻少许

前期准备

木耳提前泡发，洗净后切成适当大小的块状。

金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控干水分。

肥牛切成适当大小的块状，焯烫一分钟后捞出备用。

烹饪步骤