做银耳枸杞

银耳枸杞是一种传统的滋补食品，具有多种健康益处。以下是一种简单又美味的做法：

银耳枸杞粥

材料：

银耳一朵

枸杞一小把

冰糖适量

红枣3-5颗

做法：

准备银耳：

将银耳用清水浸泡30分钟，待其变软后，切掉根部，撕成小块备用。撕得越碎越好，这样在煮的时候出胶会更多。

准备枸杞：

将枸杞用清水冲洗干净备用。

煮粥：

准备锅，加入适量清水，放入银耳和红枣。用中小火慢慢煮熬，不断搅拌，避免粘锅。大约煮50分钟左右，等粥开始变得粘稠时，加入枸杞和适量冰糖，继续煮熬搅拌，大约再煮10分钟到半个小时，直到煮至粥的浓稠程度。

出锅：

关火，稍微焖一会儿，让银耳粥的口感更加细腻。

这道银耳枸杞粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合冬季食用，既能滋养身体，又能增强免疫力。

枸杞银耳羹

材料：

枸杞10克

银耳10克

冰糖30克

适量的红枣

做法：

准备银耳：

将银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。

打蓉：

将银耳放入料理机里，加少许水打成蓉。