莲子银耳粥可以放百合吗

莲子银耳粥可以放百合。百合是一种常见的中药材和食材，具有润肺止咳、清心安神的功效，与银耳和莲子一起煮食，不仅可以增加营养价值，还能使口感更加丰富和美味。

在多个食谱中，百合都被用作莲子银耳粥的配料。例如：

食材准备：

银耳、红枣、百合、莲子，辅料是枸杞、冰糖、菠萝。

做法：

将银耳、莲子、百合洗净，银耳剪成小朵，放入电饭锅，加入适量水，预约功能，前一晚预约好，第二天一早起床就可以完成。

材料：

银耳1朵、干百合1把、莲子1把、红枣10颗、冰糖适量、枸杞子适量。

做法：

银耳用开水泡开，洗净，用手撕成小块备用；莲子、百合洗净，温水泡几个小时；枸杞子洗净备用；红枣洗净备用；砂锅内加入适量的水，把所有的食材放入砂锅内大火烧开，转小火慢炖2小时，出锅前20分钟加入冰糖。

材料：

银耳10克、百合15克、莲子15克、冰糖适量。

做法：

银耳提前放入清水中泡发，直至完全展开，然后去掉硬根，撕成小片；干百合和莲子清洗干净后，分别浸泡至软化；锅中加入适量清水，放入撕好的银耳，用大火煮沸后转小火慢炖，大约炖30分钟至银耳开始变得软糯；加入泡软的莲子和百合，继续小火炖煮20分钟，直到莲子熟软，百合变得半透明。

从以上食谱可以看出，百合在莲子银耳粥中起到了很好的辅助作用，不仅增加了口感的层次，还带来了额外的健康益处。因此，在制作莲子银耳粥时，可以放心地加入百合。