土豆条炖芹菜叶

芹菜叶炖土豆条是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

食材准备：

土豆 2个

芹菜叶 1把

大葱 1根

姜片 3片

蒜瓣 3瓣

食盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

清水 适量

做法步骤：

土豆处理

土豆去皮洗净，切成条状或片状（根据个人喜好选择）。

可以将切好的土豆条放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，防止炖制时粘锅。

芹菜叶处理

芹菜叶洗净后切碎备用。

炒香葱姜蒜

锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜瓣略炒出香味。

炒土豆条

将土豆条放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入适量的清水，大火煮开后改小火煮熟土豆条，搅拌均匀。

加入芹菜叶

当土豆条煮至软烂时，加入切碎的芹菜叶，继续煮5分钟。

调味

加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入少许生抽和蚝油增加风味。

出锅装盘

最后加入切好的大葱段，煮沸后即可关火并盛入碗中，即可食用。

小贴士：

土豆条先煮至软烂再放芹菜叶，可以保证芹菜叶的爽脆和土豆的软糯恰到好处。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢重口味的可以多放一些盐和鸡精。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后阶段加入一些香油或辣椒油提味。

希望这个做法能帮助你做出美味的芹菜叶炖土豆条!