莲藕做成粉
制作藕粉的过程如下：
准备食材 ：选择稍微老一点的新鲜莲藕1000克，清水2000毫升。处理莲藕：
将莲藕削去皮，切成小块，并放入清水中浸泡以去除孔洞中的泥土。
打浆过滤
将处理好的莲藕放入料理机中，加入清水，打成非常细腻的糊状。
使用干净的纱布将打好的莲藕粉浆过滤一遍，去除较大的颗粒。
将过滤后的莲藕渣再次用筛网过滤一遍，确保得到更加细腻的莲藕粉浆。
沉淀与干燥
将过滤后的莲藕粉浆放入一个容器中，放置在阴凉的地方静置一个晚上，让淀粉自然沉淀。
第二天将底部的白色沉淀物取出，放入烤箱中烤干，直到用手捏一下感觉干燥。
研磨成粉
将烤干的莲藕粉再次放入研磨杯中，磨成细细的粉末，以便冲泡时更加细腻。
冲泡
冲泡藕粉时，先用一点点凉白开化开，再用开水将其冲开，即可享用。
通过以上步骤，你就可以将莲藕制作成细腻可口的藕粉了。制作过程中注意选择新鲜的老藕，并且确保藕浆磨得越细越好，这样可以提高出粉率，使藕粉更加纯净和细腻。