淘米水煮菠菜

淘米水煮菠菜的做法如下：

准备食材

大米：适量

菠菜：适量

盐：适量

味精或鸡精（可选）：适量

稻米油（可选）：少许

胡萝卜（可选）：少许

白糖（可选）：少许

煮粥

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至米熟。

焯水菠菜

菠菜洗净，切成段，放入沸水中焯一下，捞出后过凉水，沥干水分。

煮粥加菠菜

将焯好水的菠菜放入煮好的粥中，继续煮至粥变得浓稠。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许味精或鸡精增鲜。

如果喜欢，可以淋上少许稻米油增加风味。

加入其他食材（可选）

如果喜欢，可以加入切好的胡萝卜丁和葱花，继续煮两分钟后熄火。

出锅

将煮好的菠菜粥盛入碗中，即可享用。

小贴士：

煮菠菜时，加入适量油和盐可以保持菠菜的颜色碧绿，同时减少草酸的含量。

菠菜焯水可以去除部分草酸和涩味，使菠菜更加鲜嫩。

粥煮至浓稠后加入菠菜，可以更好地融合菠菜的营养和味道。

希望这个做法对你有帮助!