子固路拌粉萝卜干

子固路拌粉是 南昌的一种特色小吃，属于南昌拌粉的一种。它以米粉为主料，搭配萝卜干、花生米、葱姜蒜、辣椒等配料，再加入各家秘制的独门酱汁，搅拌均匀，使每一根米粉充分吸收料汁，口感滑溜爽口，深受当地人喜爱。

子固路拌粉的制作过程包括将米粉在沸水中煮透后迅速捞起，然后加入各种配料和酱汁，用巧劲拌匀，使每一根米粉都裹上浓郁的调料。其中，萝卜干和花生米是点睛之笔，它们不仅增加了口感的层次感，还带来了独特的风味。

此外，子固路拌粉在南昌当地享有很高的知名度，甚至被列入中国十大米粉品牌之列。其独特的口味和风格定位，使其在短时间内获得了广泛的认可和喜爱。

如果你有机会去南昌旅游，不妨去尝尝这道地道的南昌美食，感受一下它的独特魅力。