猪肝怎样才是熟了
猪肝的熟透程度可以通过以下几种方法来判断：
观察颜色
猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝，说明已经熟透。
猪肝颜色变成深红色，且手感较硬，说明已经熟透。
如果猪肝颜色还带有血红色，且手感柔软，说明还没有熟透。
插入检查
用签子或筷子插入猪肝，如果能够顺利插入且没有血水渗出，说明猪肝已经熟透。
口感判断
猪肝炒至内部坚硬，说明已经熟透。
如果猪肝口感柔软，说明还没有熟透。
综合以上方法，最可靠的判断猪肝是否熟透的方式是观察其颜色变化和插入检查。建议先将猪肝冲洗干净，浸泡去血水，然后进行炒制，炒至肝片颜色变成灰褐色且没有血丝，或者用签子插入检查确认无血水渗出，以确保食用安全。