菠菜和牛肉卷凉拌

凉拌菠菜牛肉是一道美味且营养丰富的凉菜，适合作为夜宵或开胃菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

牛肉：200克（建议使用酱牛肉或熟牛肉）

菠菜：200克

粉丝：1把（可选）

蒜：3瓣

香菜：1根

小米辣：1个（可选）

调味料：

蚝油：2勺

生抽：2勺

香醋：2勺

白糖：1勺

豪吉藤椒油：2勺

豪吉椒辣川香汁：10克

熟芝麻：1勺

盐：适量

糖：适量

醋：适量

辣椒油：适量（可选）

做法步骤

准备食材

菠菜洗净，焯水后攥干水分备用。

黄瓜切丝，蒜切末。

酱牛肉切粗条或片，粉丝烫一下放入盘中，牛肉片也放入盘中。