草莓面菠菜面的做法窍门

草莓面菠菜面的做法如下：

菠菜汁的制备

菠菜洗净，放入沸水中煮至软熟。

菠菜与盐和水混合成菠菜酱。

搅拌好的菠菜糊用纱布包好，挤出水，得到菠菜汁。

面团的制作

将菠菜汁加入中筋面粉中，揉成光滑的面团。

盖上锅盖，静置15分钟。

面条的擀制和切割

面团用擀面杖擀薄，撒上少许面粉，切成面条。

也可以使用压面机来简化擀面和切割的过程。

面条的煮制

菠菜面条放入沸水中煮熟，然后捞出放入冰水中，使面条更入味。

配料的准备和炒制

胡萝卜和黄瓜切碎，用开水烫一下，捞出备用。