菠菜蓝莓沙拉

菠菜蓝莓沙拉是一款健康美味的低脂沙拉，适合想要减肥或者控制热量摄入的人群。以下是菠菜蓝莓沙拉的做法和所需食材：

食材

嫩菠菜叶3把

草莓50克

蓝莓150克

杏仁1把，切碎

鲜榨柠檬汁3汤匙

米醋3汤匙

特级初榨橄榄油1汤匙

蜂蜜2汤匙

盐1/4茶匙

胡椒粉1/4茶匙

做法

1. 将香醋、柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉倒入小碗中，搅拌至充分混合备用。

2. 把草莓、蓝莓、杏仁和嫩菠菜叶拌在一起。

3. 加入调好的香醋汁，调匀即可。

健康功效

菠菜：富含叶黄素，有助于预防眼睛衰老导致的黄斑变性，同时还能改善呼吸和锻炼过程中的氧气流动。

蓝莓：富含花青素和叶黄素，花青素可以抗氧化，而叶黄素也有助于眼健康。将菠菜和蓝莓搭配，不仅可以提供丰富的营养成分，还能减轻锻炼后的肌肉酸痛。

其他搭配建议

可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或水果，例如生菜、黄瓜、番茄等，使沙拉更加丰富多彩。

如果想要增加蛋白质摄入，可以搭配一些坚果或鸡胸肉。

这款菠菜蓝莓沙拉不仅美味可口，还能为身体提供多种有益的营养成分，是健康饮食的好选择。