明虾做凉菜

明虾做凉菜的方法如下：

准备材料

大明虾 500g

小米椒 50g

洋葱 1个

芹菜 1根

小黄瓜 1根

大蒜 少许

生抽 少许

香油 少许

葱、香菜 少许

处理步骤

将大明虾用水煮熟，然后冲凉开水，剥去虾壳，取出虾肉备用。

将其他配料如小米椒、洋葱、芹菜、小黄瓜切碎备用。

拌制

将剥壳后的虾肉放入大碗中，加入所有切碎的配料。

加入生抽和香油，根据个人口味调整。

拌匀后，装盘即可食用。

小贴士

煮虾时火候要适中，避免煮得过老影响口感。