羊肉里脊炖汤

羊肉里脊炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉（里脊）：350克

白萝卜：300克

醋：适量

胡椒：适量

料酒：适量

盐：适量

姜：适量

大葱：适量

步骤

准备食材

羊肉切成块，白萝卜切块，姜切片，大葱切段。

处理羊肉

羊肉用水抄一下，去除血水，加一些料酒除去腥味。

炒制

姜葱爆锅，加入抄过的羊肉翻炒，同时加少许盐。

炖汤

加入烧开的水一升，白萝卜块入锅。之后盖子盖起来转中火焖（换煮锅炖更好）。

大概十五分钟后，看白萝卜变有些透明，加醋，胡椒，盐（按个人口味配比，推荐多加些醋）。

再炖五分钟后（爱香菜的加香菜），出锅完成。

小贴士