南宁粽子里的肉怎么腌制

南宁粽子里的肉腌制方法如下：

选材 ：建议选用肥瘦相间的五花肉，这样既能增加粽子的香气，又不会太油腻。

腌制调料

生抽：

3勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

五香粉：1小勺

料酒：适量（可选）

姜：适量（可选）

葱：适量（可选）

腐乳：适量（可选）

糖：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

腌制步骤

切块：将五花肉切成2厘米见方的块。

搅拌：将五花肉块放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉等调料，搅拌均匀。