豆沙团子油炸

豆沙团子油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，其外酥内软，甜而不腻。以下是几种常见的豆沙团子油炸方法：

将糯米粉和水和成面团，加入豆沙馅揉成圆球。

将面团擀成圆皮，包入豆沙馅，捏紧收口。

搓成圆团，刷上一层食用油，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

锅中倒入足量食用油，烧至五成热（约150°C），将圆团放入锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出控油，撒上白砂糖即可。

将豆沙馅做成丸子，蘸上一层面粉。

将鸡蛋清抽成蛋泡糊，加入干淀粉搅匀制成蛋泡糊。

锅中倒入大量猪油，油温升至120°C左右，用筷子夹着豆沙丸子，蘸满蛋泡糊逐个下入油中，炸至均匀浅黄色捞出，撒上白糖即成。

将豆沙馅揉成小球。

蛋白打发至硬性发泡，加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊。

用圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊。