夏天省事凉菜

夏天省事凉菜有以下几种推荐：

皮蛋拌豆腐

食材：内酯豆腐、皮蛋、小米辣、青线椒。

做法：内酯豆腐切块，皮蛋切块，混合后淋上特制酱汁（生抽、蚝油、香醋），撒上芝麻或熟花生碎。

特点：颜值高，做法简单，清爽解腻，味道鲜美，特别下饭。

拍黄瓜

食材：黄瓜、蒜泥。

做法：黄瓜用刀拍出汁，加入蒜泥，冷藏15分钟后食用。

特点：简单易做，黄瓜清香，蒜泥辛辣，冰镇后更美味。

凉拌秋葵

食材：秋葵。

做法：秋葵焯水后过凉，切段，加入蒜末、辣椒油等调料。

特点：营养丰富，口感爽滑，健康爽口。

香菜拌牛肉

食材：牛肉片、香菜、小米辣。