红烧芋头清蒸

红烧芋头和清蒸芋头是两种不同的烹饪方法，下面是这两种做法的详细步骤：

红烧芋头

准备材料

芋头500克

葱15克

线椒20克

红烧酱油15克

蚝油10克

盐1小勺

做法步骤

1. 芋头清洗干净，青红线椒各1个备用。

2. 把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块，线椒切小圈，葱切片。

3. 炒锅里倒入适量的食用油，先放入葱翻炒爆香。

4. 放入芋头块翻炒几下，加入红烧酱油。

5. 加入蚝油。

6. 翻炒均匀。

7. 加入1小碗热水炖煮五六分钟。

8. 最后加入盐大火收汁，撒入切好的线椒圈翻炒几下即可出锅。

清蒸芋头

准备材料

芋头若干