青椒炒乌鱼花做法

青椒炒乌鱼花的做法如下：

准备食材

乌鱼1只

青椒2个

油适量

盐适量

葱姜适量

处理乌鱼

剖开乌鱼背部取出小船一样的硬盖，这个硬盖是乌鱼的标志。

挤出爪中心位置的牙。

乌鱼身体切花，爪子切条。

处理青椒

青椒扣出种子，切丝。

炒制

花生油烧开，放姜葱爆锅。

先放乌鱼花翻炒至8成熟，变色发白即可。

再放青椒翻炒。

撒上一点点盐，轻轻翻炒一会。

出锅

炒至青椒熟透，乌鱼花完全熟透即可出锅。

建议：

在炒制过程中，可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。

如果喜欢辣味，可以在炒制时加入一些小米辣或干辣椒段增加风味。