雪花酥调料

雪花酥的调料主要包括以下几种:

黄油:

通常使用50克黄油,根据不同的配方,黄油的种类和用量可能会有所不同,有时也会使用椰子油来替代部分黄油。

棉花糖:

150克棉花糖是常见的用量,但也有配方中会使用不同重量的棉花糖,以调整口感。

奶粉:

奶粉的用量通常在25克到45克之间,不同口味的雪花酥可能会调整奶粉的用量,以达到不同的口感和风味。

坚果:

常见的坚果包括巴旦木、核桃、南瓜子、腰果、花生碎、榛子等,用量通常在30克到50克之间。

饼干:

通常使用小葫芦饼干或其他专用饼干,用量在150克到170克之间。

其他配料:

根据不同的口味,还会加入一些其他配料,如冻干薄荷粉、冻干无花果、蔓越莓、草莓干、咖啡粉、可可粉、椰子粉、椰子脆块、巴西莓粉等。

这些调料可以根据个人口味进行选择和调整,创造出不同风味的雪花酥。在制作过程中,建议使用不粘锅和硅胶铲,以确保雪花酥的口感和形状。