羊肉串能用

羊肉串 是可以食用的，但需要注意以下几点：

适量食用：

羊肉串中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，适量食用具有补肝明目、温补脾胃等功效。但是，由于羊肉串属于发物，如果患有皮肤疾病或者刚刚做完手术，要避免摄入，以免加重病情。

控制油脂摄入：

羊肉串的油脂含量较多，如果长期大量食用可能会诱发肥胖。

选择部位：

小绵羊或小山羊的后腿肉适合做烤串，因为后腿肉大多是肌肉肌腱，肥肉辅之，完全适合羊肉串“肥瘦兼修”的要求。

烹饪方式：

羊肉串可以通过多种方式烹饪，包括微波炉、家用电烤箱等。使用微波炉时，可以结合电烤箱使用，以达到更好的烤制效果。

孕妇食用：

孕妇可以适量食用羊肉串，但要注意羊肉串的烹饪方式和食用量，避免辛辣、营养流失和不易消化等问题。此外，烤羊肉串的环境中含有大量的烟雾，对孕妇和胎儿健康不利。

综上所述，羊肉串可以食用，但需要注意适量、选择合适的部位和烹饪方式，并考虑到特殊人群（如孕妇）的健康状况。