蒸蛋糕替代
如果你没有蒸蛋糕所需的模具或保鲜膜，以下是一些替代品和替代方法：
模具替代品
玻璃碗：可以用来替代蛋糕模具，将面糊倒入碗中，然后放入蒸锅蒸熟。
陶瓷盘或食品级食品袋：如果没有保鲜膜，可以用陶瓷盘或食品级的食品袋代替，以防止水滴滴到材料里，造成表面不平整。
锡纸：可以将锡纸做成杯子的形状，把打好的蛋糕材料倒入其中，用微波炉烘烤。
小陶瓷杯：也可以用一些耐高温无毒的器皿代替蛋糕杯。
保鲜膜替代品
陶瓷盘或食品级食品袋：如上所述，这些可以用来替代保鲜膜，防止水滴滴到材料里。
锡纸：同样可以用来替代保鲜膜，用于微波炉烘烤。
其他替代方法
蒸锅：如果没有烤箱，可以使用蒸锅来蒸蛋糕，效果非常好。
电饭锅：也可以用电饭锅来蒸蛋糕，只需将蛋糕糊放入内胆中，按下煮饭键即可。