红糖馒头做法加红枣干

红糖馒头加红枣枸杞的做法如下：

准备食材

红糖：适量

酵母粉：适量

面粉：适量

白糖：适量

大红枣：几颗（去核切小丁）

枸杞：适量（清水泡一下）

准备工作

大枣去核切小丁，热水泡红糖使其浓稠一些，枸杞用清水泡一下。

和面

倒入适当的面粉，酵母粉与面粉比例约为5g/500g，白糖搅拌均匀。

依次少量添加红糖水搅拌成絮状，无干面粉后，倒入红枣和枸杞，揉成面团。

发酵

将揉好的面团醒发2小时，期间揉面排气一次，面团醒发两倍大。

分割和整形

双手沾面粉把面团拿出放到有干面粉的案板上，继续揉面排气，后分成约100g左右的剂子。

每个剂子需要揉面，放到一边盖上薄膜。

蒸馒头

大火烧开水，把揉好的馒头放进锅里，大火烧开后计时30分钟，关火闷5分钟。

通过以上步骤，你就可以做出一个美味又健康的红糖枣馒头了。希望这个方法对你有所帮助!