芋头条可以油炸吗怎么做

是的，芋头条可以油炸，并且有多种做法。以下是几种常见的做法：

传统做法

准备材料：芋头、油、盐、味精、椒盐、葱花。

步骤：

1. 芋头洗净去皮，切成条状，蒸约15分钟至熟透。

2. 锅中倒油，油热后放入芋头条，小火炸至金黄色，捞出复炸一次以增加酥脆。

3. 升高油温，再次放入芋头，大火炸10秒钟后捞出。

4. 锅中留底油，加入盐、味精、椒盐，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

加入鸡蛋和面粉的做法

准备材料：芋头、鸡蛋、面粉、盐、食用油、胡椒粉。

步骤：

1. 芋头洗净切成丝，打两个鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味。

2. 搅拌均匀后，加入面粉，搅拌成粘稠状，可以适量加水。