街边炒菜推荐
一碗香
食材:五花肉、淀粉厂、煎蛋、青蒜叶
特点:猛火炒出十足的镬气,五花肉的油脂把其他食材裹上满满脂香,煎得脆脆的鸡蛋尤其好吃,是一道下饭神器,能下三碗饭。
香菜爆牛百叶
食材:香菜、牛百叶、胡萝卜丝
特点:香菜和胡萝卜丝爆炒出香,牛百叶裹上滋味,入口脆爽,鲜香爽口,第一口也许会觉得稍显寡淡,但细细品,滋味满满铺开。
酸辣鸡胗
食材:泡椒、酸豆角、鸡胗
特点:泡椒和酸豆角把辣味平衡得恰到好处,鸡胗嚼起来弹脆有韧劲,酸辣里还透着点鲜,和米饭简直不要太搭。
辣子鸡
食材:鸡腿肉、花生米
特点:鸡肉切丁炸制,表皮酥脆,鸡肉弹嫩,麻和辣严丝合缝沁在肉里,量给的慷慨的花生米更添美味,是一道不仅下饭更下酒的菜品。