什么鱼能做香辣鱼料

草鱼是制作香辣鱼料的常见选择，其肉质鲜美且刺少，适合各种烹饪方式，如煮、炒、烤等。可以用草鱼制作草鱼块、香辣烤鱼等菜肴。

三文鱼也可以用来制作香辣鱼料，其鱼籽酱微辣且鲜香，适合拌菜、下饭等。

鲟鳇鱼的脆骨可以用来制作香辣鱼酱，适合拌菜、下饭或搭配面食等，吃起来食欲大增。

东江鱼鱼籽也可以用来制作香辣鱼酱，口感微辣且细腻。

青鱼可以用来制作香辣鱼块，通过腌制、煎炸等步骤，制作出外酥里嫩的香辣鱼块。

鲤鱼也是制作香辣鱼料的常用鱼种，适合各种烹饪方式，如煮、炒、烤等。

鲫鱼肉质细嫩，也可以用来制作香辣鱼料，适合煮汤或红烧等。

巴沙鱼无刺且鱼肉细嫩，适合制作香辣烤鱼等菜肴。

这些鱼类都可以根据个人口味和烹饪需求选择，制作出美味的香辣鱼料。建议根据具体的菜肴需求和口感偏好来选择合适的鱼类。