牛油炒猪肉
牛油炒猪肉是一道美味的菜肴，其独特的香味和口感让人难以忘怀。以下是制作牛油炒猪肉的步骤和一些建议：
材料准备
猪肉（瘦肉或五花肉）：300克
牛油：100克
大蒜：3瓣
姜：1小块
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
青葱：1根
制作步骤
准备食材
猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。
大蒜和姜切片，青葱切成葱花备用。
加热牛油
在锅中加入牛油，用中小火加热至融化。
炒制
将腌制好的猪肉片或丝放入锅中，快速翻炒至变色。
加入大蒜片和姜片，继续翻炒出香味。
根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量，翻炒均匀。