芹菜汁蒸米饭

芹菜汁蒸米饭是一道健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

大米：适量

芹菜：适量

步骤

准备大米

将大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，以便更好地吸收水分。

榨取芹菜汁

将芹菜洗净，切成小段。

将芹菜段放入榨汁机中，加入约1.2杯的水（因为芹菜会出汁，所以水可以少放一些）。

榨出芹菜汁，过滤掉渣滓，得到清澈的芹菜汁。

混合大米和芹菜汁

将泡好的大米沥干水分。

将芹菜汁倒入大米中，搅拌均匀，确保每粒大米都裹上芹菜汁。

蒸米饭

将混合好的大米放入蒸锅中，按照平时煮饭的水米比例1:1.5（即一杯米对应1.5杯水）。

将蒸锅放入蒸笼中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，直到米饭熟透。

享用

蒸好的米饭取出，稍微晾一下，即可享用。

小贴士