哪些青菜带刺

刺儿菜：

学名为“小蓟”，是菊科蓟属多年生草本植物，广泛分布于全国各地，常见于路边、田边、菜园子等地方。刺儿菜全身长有刺，嫩叶边缘有些许锯齿。

簕菜：

原生于山坡、沟谷林边和灌丛中，枝节间带刺，刺呈弯钩状。簕菜具有清热排毒、消暑解渴等功效，是恩平特色蔬菜之一。

刺五加：

虽然知道的人不多，但刺五加也是一种带刺的植物，其刺非常吓人，密密麻麻且尖长，因此民间有“一百针”之称。

刺苋：

类似于苋菜，但叶腋下面有刺，且部分苞片变形成刺，容易与其他种区别开来。

拉拉秧：

许多人看到都要绕道走的植物，因其带刺的特性。

这些青菜虽然带刺，但它们在食用和药用上都有很高的价值。在采摘和使用这些带刺青菜时，建议佩戴手套以保护皮肤。