小孩吃的红烧肉丸怎么做

红烧肉丸是一道经典的中式菜肴，适合小孩食用。以下是制作红烧肉丸的详细步骤：

材料

猪肉 50克

藕 30克

宝宝酱油 1勺

葱花 适量

白芝麻 适量

玉米淀粉 1勺

做法

准备材料

猪肉和藕分别剁成泥，也可以选择料理机打碎。

加入玉米淀粉搅拌均匀后，顺时针搅拌上劲。如果材料少，可以选择用手拿起肉摔打碗，重复几次。

煮丸子

锅中加水烧开，将肉泥搓成丸子丢进锅里。

待丸子浮起来后捞出备用。

制作调味汁

一小勺玉米淀粉加入宝宝酱油加半碗水搅拌均匀，也可以适当加点耗油。

煎丸子

锅刷油，放入丸子小火煎至上色。

倒入之前调好的调味汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花和白芝麻出锅。

小贴士

煮丸子时，水要稍微多一些，这样丸子不容易粘锅。

煎丸子时要用小火，避免外焦里生。