冬瓜娃娃菜虾米汤
冬瓜娃娃菜虾米汤是一道清淡可口的汤品，主要食材包括冬瓜、娃娃菜和虾米。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
冬瓜：380克
娃娃菜：6片
虾米：20克
瑶柱：一把（可选）
姜：2片
盐：适量
鸡精：少许（可选）
香油：少许
葱花：适量
香菜：1颗（可选）
做法
准备食材
冬瓜去皮，去籽，切成小块。
娃娃菜洗净，切成喜欢的形状。
虾米用清水冲洗干净，泡软。
瑶柱泡20分钟，泡软后轻易捏开。
姜切片，葱切成葱花，香菜切段。
炒制
热油锅，先下虾米和瑶柱翻几下，放入冬瓜片和姜片翻炒几下。
加入煮好的开水，盖盖子煮2分钟。