木耳肉丝辣椒粉

木耳肉丝辣椒粉是一种具有麻辣口味的美食，主要食材包括木耳、肉丝和辣椒粉。具体做法如下：

食材准备

木耳：适量，提前泡发，洗净备用。

瘦肉：适量，切成细丝，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15-20分钟。

辣椒粉：适量，根据个人口味调整。

大蒜、姜、葱：适量，用于爆香。

生抽、老抽、蚝油：各适量，用于调味。

淀粉：少许，用于腌制肉丝。

油：适量，用于炒菜。

制作步骤

热锅下油，油温七分热时放入蒜末和姜末爆香。

加入腌制好的肉丝，大火快炒至变色。

加入木耳，继续翻炒。

倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，使肉丝和木耳裹满浓郁的酱汁。

根据个人口味加入辣椒粉，继续翻炒几下，使辣味充分融合。