菠菜如何滚汤

菠菜滚汤是一道色香味俱全的传统菜肴，其做法如下：

材料准备

新鲜菠菜

花生

红枣

生姜

大蒜

皮蛋

肉末

盐

食用油

松茸鲜（或鸡精）

枸杞

清水

制作步骤

准备菠菜

菠菜摘洗干净，去掉根部。

菠菜可以切成适当的小段或片。

处理其他食材

花生提前浸泡1小时。

红枣去核。

生姜切丝，大蒜切末。

皮蛋去壳切小块。

肉末备好。

煮汤底

将花生和红枣放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火炖煮30分钟。

加入生姜丝和大蒜末，继续小火煮出香味。