毛豆腐能和什么一起炒菜

毛豆腐是一种具有独特风味的食材，可以通过多种方式与其他食材搭配炒制。以下是一些推荐的炒菜组合：

青椒炒毛豆腐

食材：毛豆腐 300g、青椒 2个、蒜末 适量、姜丝 适量、小米辣 2个（喜欢辣可以加）。

制作步骤：

1. 毛豆腐切块，青椒切块。

2. 锅中放油烧热，爆香蒜末和姜丝。

3. 放入毛豆腐翻炒至金黄。

4. 加入青椒快速翻炒。

5. 加入生抽、老抽、盐、料酒等调味料即可出锅。

油煎毛豆腐

食材：毛豆腐、葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油。

制作步骤：

1. 毛豆腐每块切成3小块。

2. 锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分钟，颠翻几下，起锅装盘即成。

毛豆腐炖肉

食材：毛豆腐、五花肉或瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

制作步骤：