沙茶拌芹菜

沙茶拌芹菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是制作沙茶拌芹菜的步骤：

准备芹菜

将芹菜洗净，撕去老的筋，切成小段。

烧一锅水，水沸后倒入芹菜，灼烫约1分钟，然后捞出沥干水分。

准备酱汁

取一个小碗，舀出2小勺的沙茶酱。

加入适量的生抽和醋，拌匀。

拌匀

将控干水分的芹菜摆盘。

淋入调好的酱汁，可以根据个人口味撒上一些干辣椒粉和熟芝麻提香。

这样，一道美味的沙茶拌芹菜就完成了。你可以根据个人口味调整沙茶酱、生抽和醋的比例，以达到最佳的口感。