做各种馒头的形状
馒头的形状多种多样,可以根据个人喜好和创意进行制作。以下是一些常见的馒头形状及其制作方法:
红糖三角馒头
材料:红糖、面粉、芝麻
做法:面粉加水揉成面团,分成小块。芝麻与红糖混合,取一小块面团擀成薄皮,把红糖和芝麻包在其中。用手将面皮捏成三角形,放入蒸笼蒸熟即可。
无水南瓜馒头
材料:南瓜、盐、酵母粉、面粉、白糖
做法:南瓜蒸熟打成泥,与面粉等其他材料混合。成型后,放在温暖处发酵至两倍大。再放入蒸锅中蒸10分钟。
南瓜粗粮馒头
材料:玉米面、豆渣、苦荞面、面筋粉、南瓜、酵母粉
做法:将所有干材料混合后,加入适量水揉成面团。将提成的小块放入蒸笼,发酵后蒸30分钟。
松软紫薯馒头卷
材料:中筋面粉、椰汁、酵母、白糖、紫薯粉
做法:所有材料混合,揉成光滑的面团。分成两部分,其中一部分加紫薯粉混合。擀成薄片后叠加,卷起切段蒸熟。