新鲜桑叶搅碎做馒头
制作新鲜桑叶馒头的步骤如下：
准备桑叶
清洗新鲜桑叶，可以加入少许小苏打粉或生粉浸泡后洗净，以去除杂质和农药残留。
制作桑叶汁
将焯水后的桑叶（可以加入少许食盐以去除苦涩味）放入料理杯中，加入适量温开水，搅拌成桑叶汁。
和面
在中筋面粉中加入盐、糖、酵母和桑叶汁，搅拌均匀，揉成面团。
将面团放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
制作馒头坯
将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子。
将每个剂子搓圆或擀成圆皮，然后捏成馒头的形状。
二次发酵
将馒头坯子放在蒸笼上，再次进行发酵，大约20-30分钟，直到面团体积再次膨胀。
蒸馒头
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。蒸好后，关火焖5分钟再揭开锅盖，以防止馒头因温度骤变而塌陷。