早餐粉丝汤的做法

早餐粉丝汤的做法如下：

材料准备

粉丝（榨面）适量

鸡蛋一个

小青菜适量

盐半茶匙

鲜酱油一勺

葱花、姜末、蒜末（根据个人口味添加）

香菇、胡萝卜、豆芽（可选）

排骨汤或鸡汤（可选）

酱油、香油、淀粉（可选）

制作步骤

清洗青菜，切好备用。

如果使用榨面，不要洗，直接下锅。

水烧开，下入粉丝，一分钟后放入青菜。

再一分钟后放入盐和鲜酱油，搅拌均匀，水再次烧开后即可出锅。

装盘放入荷包蛋，喜欢辣的可以加一勺剁椒。

其他做法

可以在粉丝汤中加入炒香的生姜、蒜末、香肠等配料，再加入水煮配菜。