红烧肉素鸡米饭

红烧肉素鸡米饭是一道美味的家常菜，结合了红烧肉的鲜美和素鸡的细腻，搭配白米饭更是绝配。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

五花肉：500克

素鸡：200克

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

干辣椒：2个（可根据口味调整）

料酒：2勺

生抽：2-3勺

老抽：1勺

白糖：1勺

盐：适量

清水：适量

青葱：适量（用于最后装饰）

处理食材

五花肉切成大小均匀的块状，素鸡切成厚片或条状。

生姜切片，大蒜拍碎，葱切成段。

煎素鸡